VOCÊ CONHECE MACA?

Aqui nesta postagem,vocês irão encontrar alguns textos de diferentes especialistas falando sobre  este tubérculo. Vejam que interessante!

Conheça a maca peruana, tubérculo que diminui o apetite e ainda aumenta a libido

A maca peruana foi um dos destaques em um dos programas do Globo Repórter, da Rede Globo. Os benefícios dessa raiz, encontrada no mercado na forma de farinha, foram publicados também na BOA FORMA, no ano passado.

A maca peruana, mais um superalimento que vem dos Andes, promete fazer sucesso. Esse tubérculo, que parece um rabanete, tem alto teor de proteína, gordura do bem, minerais (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio, ferro), vitaminas (B1, B2, C, E) e fibras. “Dá energia, aumenta a imunidade, auxilia na prevenção da osteoporose e de doenças cardiovasculares e apresenta efeito anti-inflamatório, podendo aliviar dores nas articulações, enumera Thais Souza, nutricionista da rede Mundo Verde. São as propriedades afrodisíacas, porém, que fazem a fama dela desde os tempos dos incas. “O magnésio e a vitamina E são importantes para a produção de hormônios sexuais e de neurotransmissores que causam a sensação de prazer, enquanto o zinco é necessário para a produção da testosterona”, diz a nutricionista Vanderlí Marchior,

1º texto                      

A raiz é geralmente consumida em pó e seus benefícios vão além do aumento do desejo sexual.

 - Eliminando a taxa de gordura ruim e aumentando o número da gordura boa, melhorando a         circulação sanguínea e reduzindo os ricos de doenças cardiovasculares relacionadas ao colesterol.

- Rica em ferro e cálcio, a raiz também é indicada para auxiliar no tratamento de anemia, osteoporose, artrite e artrose.

 - Para as mulheres, a farinha de maca serve como atenuador dos efeitos da TPM, já que regula a produção de estrogênio e progesterona, e controla os sintomas da menopausa.

Maca é afrodisíaco

Rica em vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos graxos, a maca é conhecida por aumentar a sensação de bem-estar, além de estimular a produção da testosterona, hormônio relacionado ao desejo sexual masculino.

Entre os benefícios afrodisíacos para homem estão:

·         Aumento da energia;

·         Aumento do vigor sexual;

·         Sensação de bem-estar;

·         Produção de testosterona;

·         Prolongamento da ereção;

·         Aumento da quantidade de sêmen.

2º texto

Maca Peruana Emagrece?

Também conhecida como Maca Andina (assim como Maca Pó e Planta Maca) é basicamente um tubérculo de aparência semelhante ao rabanete (como uma raiz), porém com muito mais nutrientes. Seu lado “superalimento”, ocorre pela grande quantidade de carboidratos, proteínas, lipídeos, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio e ferro, além de vitaminas B1, B2, C e E. E se não bastasse tudo isso ela ainda é rica em fibras, o que ajuda no processo de emagrecimento.

Onde Comprar Maca Peruana

A Maca é vendida atualmente em pó, cápsulas ou até em sua forma natural, e esses três tipos podem ser facilmente encontrados em lojas de produtos naturais e até farmácias de manipulação.

No caso do pó, além de poder ser consumida misturada com a comida, ainda pode ser usada em sucos. Já em sua forma natural, o melhor é cozinhá-la, como uma batata.

Por ser um produto natural, não há relatos de reações adversas decorrentes do uso da Maca. Entretanto, os nutricionistas recomendam que não se consuma mais do que duas colheres de sopa ao dia. Além de alertarem que as pessoas portadoras de doenças crônicas, hepáticas, renais e alergias alimentares, optem pela Maca apenas com recomendação e acompanhamento médico

Como é o seu gosto?

É bem suave, levemente adocicado, de bem fácil aceitação.

Sete benefícios da maca peruana

1 - Rica em ferro, ótima para prevenir anemias.

2 - Rica em cálcio, auxilia na prevenção da osteoporose.

3 - Promete aumentar apetite sexual – Estudos científicos relacionam a combinação de vitaminas do complexo B, zinco e vitamina E com a formação dos hormônios sexuais do organismo, melhorando problemas de falta de libido e de infertilidade.

4 - Ajuda a reduzir os sintomas desagradáveis da menopausa – A combinação de vitaminas do complexo B, zinco e vitamina E auxilia a formação dos hormônios sexuais, aliviando as ondas de calor.

5 - Auxilia dietas de emagrecimento – Por ser rica em fibras, aumenta a saciedade.

6 - Previne o diabetes: por ser rica em fibras, evita a liberação de grandes quantidades de insulina de uma só vez, o que poderia levar à resistência celular à substância, favorecendo o diabetes.

7 - Diminui cansaço – É rica em carboidratos complexos, principal nutrientes responsável pelo fornecimento de energia aos organismo, além de ser fonte de vitaminas do complexo B, que participam das reações relacionadas à produção de energia do organismo.

Quais são as variações encontradas no mercado?

Pode ser consumida na versão em pó ou em cápsulas.

Onde podemos encontrá-la?

Na versão em cápsulas, ela pode ser manipulada em farmácias. Já versão desidratada, em lojas de produtos naturais. 

Qual é a quantidade diária recomendada?

De 1 a 2 colheres de sopa da versão desidratada, em pó. Já na versão em cápsulas, em média 500mg ao dia.

Como incluí-la na dieta?

Duas colheres de sopa:
No iogurte
Na batida
Em frutas
No lanche da manhã ou da tarde

Reportagem: Alessandra Toniazzo - Edição: MdeMulher

É só pensar em dieta para dar adeus aos carboidratos. Pare tudo e anote esse nome: maca peruana! É uma planta, que lembra um rabanete, com 59% de carboidrato e muitas fibras. "O carboidrato é uma fonte natural de energia. Já a fibra dá saciedade, faz o intestino funcionar, acaba com o inchaço e a gula e seca a barriga!", afirma a nutricionista Lidiane Mantovani. Além de emagrecer, a maca peruana tem pouquíssimas calorias: duas colheres (chá) da farinha têm apenas 30 calorias. E também tem em cápsula! A indicação é de quatro ao dia, duas antes do almoço e duas antes do jantar. A nutricionista Bruna Murta tem mais uma carta na manga: "A maca peruana é afrodísiaca. Você sente resultados nas primeiras semanas". Um curinga para turbinar a dieta, com humor e muita disposição!

4 benefícios para a sua saúde:

1-Fortalece o coração
Por ser rica em ômega 3, a maca peruana evita problemas cardiovasculares e regulariza os níveis de colesterol. Olha que coisa boa! “Essa planta é capaz de combater o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL). Isso ajuda no controle de gorduras no sangue, evitando a hipertensão”, diz a nutricionista.

2-Evita a anemia e a osteoporose
A plantinha é riquíssima em ferro, nutriente que combate a anemia – uma dose de 100 g da farinha é composta de 16,6 mg de ferro. Além disso, a maca peruana tem mais cálcio que o leite. “Indico para todas as mulheres, principalmente para as que estão na menopausa, para evitar a osteoporose”, diz Lidiane.

3-Previne o diabetes e aumenta a imunidade
De acordo com a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), a maca peruana previne o diabetes por diminuir a velocidade da absorção de glicose, graças ao alto teor de fibras na planta. Ela também fortalece a imunidade do organismo e aumenta o poder de cicatrização.

4-Esquenta o sexo
A maca peruana tem efeito afrodisíaco, de acordo com estudos da Universidade Cayetano Heredia, no Peru. Nos homens, houve maior produção de sêmen e, nas mulheres, a planta reduziu o estresse e, ainda, aumentou a vontade de fazer sexo. 

Emagreça 5 kg em um mês

A nutricionista Lidiane Mantovani elaborou um cardápio curinga, com apenas 1400 calorias. Ele ajuda a combater o inchaço do corpo, dar saciedade e, em 30 dias, promete secar 5 kg. Você só precisa segui-lo à risca, tomar a maca peruana e fazer exercícios três vezes na semana:

Café da manhã
200 ml de leite desnatado com café e adoçante a gosto + 2 fatias de pão integral com 1 fatia de queijo branco + 1 fruta, pode ser 1 fatia de melão ou ½ papaya

Lanche
1 pote de iogurte light ou 200 ml de vitamina de frutas com 1 colher (chá) da farinha de maca peruana

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes + 1 tomate + 3 colheres (sopa) de arroz integral + 1 filé de frango grelhado + 1 pegador de brócolis refogados + 1 maçã ou 1 laranja

Lanche
1 pote de iogurte desnatado ou 200 ml de suco natural com 1 colher (chá) de farinha de maca peruana

Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de folhas + beterraba, cenoura ou vagem refogadas + 2 ovos mexidos + 3 colheres (sopa) de arroz integral + 2 fatias de abacaxi

Ceia
2 torradas integrais + 1 queijo Polenguinho® light

OS MALEFÍCIOS DO REFRIGERANTE

Eu tomo refrigerante de vez em quando. E você? Pois bem, em minha pesquisa de hoje, vejam o que dizem os especialistas:

Além de possuir muitas substâncias artificiais em sua composição, o refrigerante contém valor nutricional quase nulo. As variações cola, em especial, contam com uma grande quantidade de fosfatos, que em excesso provocam o enfraquecimento dos ossos através da liberação do cálcio. Dessa forma, é facilitada a incidência de doenças ósseas, como a osteoporose. A bebida ainda é rica em açúcar, que além de prejudicar a boa forma, propicia o surgimento de cáries, principalmente nas crianças. Mesmo as versões diet, que não contêm glicose, expõem os dentes a ácidos capazes de estragar o esmalte.

E não se pode esquecer dos corantes, também perigosos. Vários deles possuem substâncias cancerígenas. O consumo de refrigerantes também faz com que as pessoas diminuam significativamente a ingestão de bebidas saudáveis como a água, o leite e os sucos naturais, perdendo nutrientes importantes.

Outras opções de bebidas mais saudáveis:

■ Um grande copo de água, que além de refrescar, reduz o apetite.
■ Sucos de frutas, ricos em nutrientes.
■ Leite e iogurtes líquidos.
■ Chás de ervas, frios ou quentes, que matam a sede e são saudáveis.

******************************************************

Que o refrigerante não é saudável não é novidade, mas quais são realmente os males que esta bebida causa? De acordo com o Huffington Post, tomar refrigerante pode aumentar o risco de ataques cardíacos e osteoporose. Além disso, por ser rico em açúcar, o consumo de refrigerante provoca o aumento de peso. Veja a seguir outros malefícios da bebida, listados pelo Huffington Post.

Ataques cardíacos - Pesquisadores da Harvard descobriram que ingerir uma bebida açucarada por dia aumenta 20% o risco de um homem ter um infarto durante um período de 22 anos. O risco se intensificou com o aumento das bebidas doces consumidas.

Síndrome metabólica e doença hepática gordurosa - Mesmo que a pessoa não ganhe peso, o refrigerante açucarado pode ser prejudicial para a saúde cardiovascular - especialmente para as mulheres. As mulheres que ingerem bebidas adoçadas com açúcar são mais propensas a desenvolver níveis elevados de triglicérides - gordura no sangue. Pesquisadores descobriram que as mulheres que consumiam pelo menos duas porções de refrigerante por semana, eram quatro vezes mais suscetíveis a ter altos níveis de triglicérides. Esta gordura passa a envolver os órgãos. como o fígado, o que pode contribuir para risco elevado de doença coronariana cardíaca, diabetes tipo 2 e acidente vascular cerebral.

Ganho de peso - Naturalmente, ao consumir calorias extras ocorre o aumento de peso. Mesmo refrigerante diet podem levar a problemas. Dados recentes demonstraram uma associação entre a bebida sem açúcar e o aumento da cintura.

Osteoporose - Um ingrediente na cola pode prejudicar o cálcio dos ossos. Um estudo de pesquisadores da Tufts University descobriu que mulheres que relataram beber apenas três colas por semana tinham uma perda óssea média de 4% em locais como os quadris do que as mulheres que consumiam outra bebida. Os refrigerantes de cola contêm ácido fosfórico aromatizante. Segundo o autor principal do estudo, Kathleen Tucker, a substância causa maior acidez no sangue, o corpo então usa o cálcio dos ossos para neutralizar o ácido no organismo.

Diabetes tipo 2 - Diabetes anda de mãos dadas com a obesidade e o consumo elevado de açúcar. Um estudo com 90 mil mulheres mostrou que as que ingeriam uma ou mais bebidas açucaradas (como refrigerante ou suco) foram duas vezes mais propensas a desenvolver diabetes tipo 2. As bebidas doces aumentam o nível de glicemia de jejum e resistência à insulina.

Ainda não está bom pra você? Bom, veja resumidamente o que ocorre em seu organismo logo após beber refrigerante. 

Basicamente, uma quantidade de refrigerante de uns 500 ml, após ingerida se transforma em várias colheres de açúcar em seu organismo, que é transformada em gordura no fígado. O açúcar é bombeado e aumenta a produção de dopamina, funcionando como heroína. Isso aumenta o metabolismo e a excreção de cálcio na urina, também magnésio e zinco que farão falta no organismo. (figura acima)

Bom, isso foi só um grande resumo sobre os males do refrigerante em nosso organismo. Não fiz com intuito de fazer as pessoas deixarem de tomar essa bebida, mas sim para elas terem consciência do que estão ingerindo. Do mesmo jeito que ocorre com bebidas de álcool, entre outras.

Agradeço pela sua leitura e lembre-se:

"Não é o seu corpo que manda em você, você é que manda no seu corpo. Mude!" - 

Conheça os tipos de arroz que aparecem com mais frequência no prato do brasileiro

 

 1. GRÃO CURTO, OU CATETO: fica empapado após cozido. É servido sem tempero pelos japoneses e seu sabor é bem sutil.

 2. PARBOILIZADO: esse tipo é pré-cozido, o que lhe dá um sabor diferente. Seu preparo é a jato.








 3. VERMELHO: sua cor vem da película que o envolve. Tem sabor rústico e vai bem com pratos regionais brasileiros, risotos e carnes brancas.

4. NEGRO, OU PRETO: também é rico em fibras, por isso ajuda a chapar a barriga. Além de ser um manancial de vitaminas, tem sabor amendoado e combina com peixes e carnes.

5. ARBÓREO: possui maior concentração de amido e, por isso, costuma ser usado em risotos, deixando-os mais cremosos. Absorve como nenhum outro o sabor dos condimentos.

6. SELVAGEM: apesar da aparência, ele não é arroz, do ponto de vista da botânica. Depois de cozido, seu sabor se assemelha ao das nozes. É ideal para saladas, mas pode ser usado frito, como toque final da preparação do prato.

7. INTEGRAL: é necessário muito líquido e mais tempo de cozimento para que ele fique no ponto. Vale a pena: é rico em fibras e ótima fonte de proteínas, minerais e vitaminas.

8. BRANCO POLIDO: é o mais comum nas mesas brasileiras. Mas, por passar pelo processo de refino, perde grande parte de suas fibras e proteínas. 

Arroz integral reduz a gordura abdominal

90 gramas ou 4 colheres de sopa bem cheias de arroz integral todos os dias. Essa é a medida recomendada pelos especialistas para reduzir a gordura abdominal e afastar males como o câncer

 Uma fina casca — para os olhos, essa é a única diferença entre o arroz integral e o branco. Para o corpo, no entanto, esse detalhe é fonte de inesgotáveis benefícios, que vão do controle do diabete à redução da gordura abdominal. Pelo menos essa é a conclusão de uma pesquisa feita por nutricionistas da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, que analisaram a dieta de 2 800 pessoas. Entre elas, as que consumiam três ou mais porções de cereais integrais diariamente — e não abusavam dos refinados — tinham até 10% menos gordura visceral, aquela que se deposita barriga adentro e recobre órgãos como pâncreas, intestino e fígado. À primeira vista, a redução pode parecer pequena, mas as vantagens são imensas.

A começar pela barriga, que dá uma enxugada. Em consequência, o coração é beneficiado: células gordurosas mais murchas significam menos inflamação nas artérias e, claro, menos trabalho para fazer o sangue circular. "Sem contar que, nos últimos anos, a ciência provou que a distribuição da gordura no corpo é importante para determinar o risco cardiovascular", explica José Renato das Neves, cardiologista do Hospital Samaritano de São Paulo. "Pessoas que nem sequer têm peso elevado, mas apresentam a adiposidade nas vísceras ou órgãos internos, apresentam um risco maior." Junto a tantas vantagens, existe ainda a menor probabilidade de aparecimento de tumores, como o de mama.

Agora resta a pergunta: como essa casquinha, que parece tão insignificante, consegue resultados tão surpreendentes? "A resposta está no seu teor de fibras. Quanto maior seu valor, menor é a quantidade de glicose e lipídios absorvidos. Esses fatores são importantes para evitar a deposição de gordura intra-abdominal", esclarece Rosana Radominski, endocrinologista e presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso). É que as fibras formam uma espécie de goma quando entram em contato com a água e, assim, tornam a digestão mais lenta, fazendo com que o açúcar proveniente dos alimentos seja assimilado aos poucos. Se não fosse dessa forma, aumentaria a produção de insulina, hormônio responsável por mandar a glicose para dentro das células. Só que, em excesso, ele infla os pneus da barriga e, ainda, abre caminho para o diabete.

Quem come arroz diariamente costuma se alimentar de maneira mais saudável em todas as refeições — e aí o corpo agradece com todas as suas forças. Ao analisar dados de 1999 a 2004 sobre a dieta de mais de 25 mil crianças e adultos, pesquisadores americanos constataram que nos apreciadores desse cereal não havia carência de nutrientes essenciais para o organismo, como ácido fólico, potássio e outras vitaminas do complexo B. Muito pelo contrário.

O estudo, realizado por uma empresa de consultoria alimentar, baseou-se no National Health and Nutrition Examination Survey, um levantamento feito periodicamente pelo governo dos Estados Unidos. O resultado mostrou ainda que os consumidores regulares de arroz têm menor propensão a acumular quilos extras, 34% menos risco de hipertensão e 27% menos probabilidade de aumento na circunferência abdominal. "O arroz em si, principalmente o integral, é considerado uma boa fonte de fibras alimentares, de vitaminas do complexo B e de minerais", confirma a nutricionista Patrícia Ramos, coordenadora do Serviço de Nutrição do Hospital Bandeirantes, na capital paulista. "A longo prazo, sua ingestão diminui mesmo o risco de diversas doenças."

Os tipos integral e parabolizado também ganham destaque pelos teores de metionina, um aminoácido essencial que evita a queda dos cabelos e hidrata pele e unhas. "Sem contar que a metionina é precursora de um neurotransmissor, a serotonina", conta Patrícia. Essa substância é uma espécie de antidepressivo natural. O aminoácido ainda auxilia na redução do colesterol e afasta a fadiga crônica. Com tantos benefícios, é triste saber que o cereal deixou de ser o preferido dos brasileiros na hora do almoço e do jantar. Segundo um levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia a e Estatística (IBGE) divulgado no fi nal do ano passado, hoje consumimos cerca de 40% menos arroz do que no início dos anos 2000. Mas, justiça seja feita, ele merece dar a volta por cima — e retornar para a sua mesa, principalmente na versão integral, é claro. "O ideal é ingerir o alimento na maioria das refeições", sugere a nutricionista Renata Garrido, do Hospital Nove de Julho, em São Paulo. "Não há uma recomendação mínima, mas o correto é substituir o branco e incluir o integral aos poucos. Mas, como esse é um hábito novo para boa parte da população, o mínimo consumido já é válido", conclui. Bom apetite!

Lúcia Nascimento - Nutricionis

----------------------------------------------------------------------------------------------

  

ARROZ PRETO COMBATE AS INFLAMAÇÕES

Asma e alergias podem ter fim com o consumo dessa variedade do cereal. Não acredita? Um estudo feito com cobaias na Universidade de Ajou, na Coreia do Sul, concluiu que algumas substâncias do arroz preto são capazes de suprimir a ação da histamina, substância que se liga a receptores celulares espalhados por todo o corpo e desencadeia inflamações. Aí, espirros e coceiras são só um detalhe... Na pesquisa, os roedores que receberam o tal arroz tiveram 32% menos alergias de pele e a produção de substâncias inflamatórias pelo corpo também foi reduzida.

CASTANHA

Retarde o envelhecimento comendo uma castanha por dia

Uma castanha por dia, não mais do que isso, garante as doses de selênio de que seu corpo precisa para preservar cada célula,botar para fora possíveis substâncias tóxicas e viver mais

Cabe na palma da sua mão, e ainda sobra um espaço e tanto, a arma que vai superproteger as unidades microscópicas do seu organismo. Em segundos, ao mastigar uma única castanha-do-pará, você recarregará os níveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saudável: o Selânio. A pequena oleaginosa repõe a quantidade do nutriente necessária para dar combate ao envelhecimento celular, causado pela formação natural daquelas incansáveis moléculas que danificam as células, os radicais livres.

Um estudo em uma Universidade em Nova Zelândia, atesta que a ingestão diária de uma castanha-do-pará recentemente rebatizadas castanhas-do- brasil eleva em 65% o teor de selênio no sangue.
As castanhas do Brasil são tão ricas em selênio que bastaria uma unidade para tirar o mesmo proveito. A recomendação é de que um adulto consuma, no mínimo, 55 microgramas por dia, diz a nutricionista Bárbara Rita Cardoso, pesquisadora de um Laboratório em São Paulo.
uma unidade da nossa castanha já é possível encontrar bem mais do que isso de 200 a 400 microgramas do bendito selênio. Aliás, o limite de consumo diário do mineral é de 400 microgramas, portanto, não vá com muita fome ao pote. No caso de uma criança, meia castanha seria suficiente, afirma Silvia Cozzolino, presidenta da Associação Brasileira de alimentação e nutrição. 

E por que toda essa fama do selênio? Ele é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres, responde Christine Thomson, a pesquisadora neozelandesa que investigou as propriedades da castanha. O selênio se liga a algumas proteínas já existentes em nosso corpo para formar essas enzimas antioxidantes, descreve, completando, Bárbara Cardoso. Na ausência dele, as tais enzimas 
ficam sem atividade e, então, deixam de combater os radicais e ainda desguarnecem as defesas do organismo.

O mineral da castanha também teria um papel especial na proteção do cérebro. É que, com essa capacidade de acabar com a farra dos radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade. Justamente por isso, a pesquisadora Bárbara Rita Cardoso começa a estudar os possíveis benefícios do selênio em portadores do mal de Alzheimer. A gente desconfia que nesses pacientes os radicais façam maiores estragos, diz ela.

A tireoide também funciona melhor na presença do selênio, acrescenta Christine Thomson. Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Apesar de tudo isso, o badalado selênio deve ser apreciado com moderação. Quando os especialistas recomendam uma castanha diária, é para segui-lo à risca. Acredite: o conselho não é nem um pouco mesquinho. Esse consumo ideal e comedido é que faz todas essas enzimas que dependem do nutriente trabalharem de forma adequada, diz Bárbara. Em excesso, o selênio não vai potencializar sua ação. E o pior: mais cedo ou mais tarde, o exagero rotineiro vai revelar o lado negro da substância. Sim, ele existe: a toxicidade. Ela acontece se a pessoa ingerir mais de 800 microgramas por dia, adverte Silvia Cozzolino. É que o selênio tem efeito cumulativo, emenda Christine Thomson.

Isso não significa que abusar das deliciosas castanhas em uma happy hour com amigos traga grandes ameaças. De vez em quando, dá até para superar a quantidade recomendada. O perigo é comer essas oleaginosas além da conta todo santo dia. Quem experimentar ataques sucessivos de gula poderá sentir dor de cabeça, ficar com as unhas fracas e ver seus cabelos caírem. Mas, em geral, quem come dez castanhas hoje não vai se empanturrar delas amanhã, usa a lógica a expert em nutrição Silvia Cozzolino. No máximo, o preço desse pecado será um mau hálito parecido com o bafo de alho acredite!

Não corre o mesmo risco quem comer, vez ou outra, algum prato que leve a castanha na receita até porque, seja doce ou salgado, dificilmente uma porção reunirá tantas unidades assim. E saiba: nem o fogão nem a geladeira conseguem detonar as reservas de selênio. No dia-a-dia, porém, nada melhor do que a praticidade de botar na mochila, no bolso ou na bolsa a sua estrela solitária. É saúde na medida certa!

Para chegar à quantidade de selênio de uma castanha-do-pará (de 5 gramas), você teria que consumir, em média, o equivalente a...

3 filés de frango (100 gramas cada um)
16 pães franceses (50 gramas cada um)
100 copos de leite (200 mililitros por copo)
10 ostras (33 gramas cada uma)
3 latas de sardinha em conserva (130 gramas cada uma)

DIOGO SPONCHIATO( Nutricionista)

PROBLEMAS QUE AFETAM OS RINS

Pedras nos rins

Tratamento

Se você sofre com pedra nos rins, saiba que este problema tem alguns tratamentos, deseja saber quais são estes? Então, veja logo abaixo algumas coisas importantes que selecionamos para você sobre este assunto, e dentre estas coisas você também encontrará os tratamentos para este problema:
Quais os tratamentos para quem sofre com pedra nos rins?
Muitas pessoas quando se falava em pedra nos rins recomendava o consumo exagerado de líquido principalmente  água, mas saiba que quando o assunto é pedra nos rins durante as crises deve ser evitada a ingestão exagerada de líquidos. Porque o liquido quando consumido em excesso pode aumentar a pressão da urina no rim e, consequentemente faz com que ocorra também o aumento das dores.
Em relação aos medicamentos estes podem ser indicados apenas pelo médico levando em conta a causa da formação dos cálculos. Durante as crises, é indicado o uso de analgésicos e antiinflamatórios potentes para aliviar a dor, que é uma dor extremamente forte, quase insuportável, mas vale ressaltar que estes medicamentos devem ser indicados pelo seu médico procure sempre evitar se automedicar, pois pode piorar ainda mais a situação;
Litotripsia, ou seja, bombardeamento das pedras que é realizado por ondas de choque visando à fragmentação do cálculo isso faz com que a sua eliminação pela urina seja mais fácil, este procedimento é muito indicado e muitos usados pelas pessoas que sofrem com este problema;
Cirurgia percutânea ou endoscópica, essa é realizada por meio do endoscópio e através de pequenos orifícios, fazendo com que o cálculo seja retirado dos rins após sua fragmentação;
Ureteroscopia, um procedimento feito por via endoscópica, permite retirar os cálculos localizados no ureter.
Recomendações para os pacientes:
Todas as pessoas que desejam ter uma vida saudável precisam ingerir muito liquido principalmente água, o ideal é que você beba muita água regularmente, para ser mais exato cerca de 2 a 3 litros diariamente. Essa é a medida mais importante para prevenir cálculos renais, por isso caso você não tenha o habito de beber água diariamente passe a ter porque ele é de extrema importância para a sua saúde;
Segunda dica é que você sempre utilize um filtro de papel quando houver a possibilidade de estar eliminando um cálculo. A análise de sua composição pode orientar o médico na escolha do tratamento mais adequado, não ignore esta dica ela poderá lhe ajudar e muito;
Como citado logo acima o uso de medicamentos contra dor deve ser prescrito pelo médico. Alguns deles são desaconselháveis para pessoas com problemas estomacais ou para gestantes, então, antes de tomar qualquer medicamente procure primeiramente um médico e veja qual o medicamente ideal para você e seu problema;
Uma dica super importante é que você passe a controlar a ingestão de alimentos ricos em proteínas e cálcio, se os cálculos forem formados por excesso de ácido úrico ou cálcio;
Caso você tenha dores especialmente se tiver dores intensas nas costas ou no abdômen e sinais de sangue na urina, procure o quanto antes um médico para que ele possa diagnosticar o seu problema./

------------------------------------------------------------------

A pedra no rim ou cálculo renal é uma formação endurecida nas vias urinárias ou nos rins, que podem ter sidos ocasionados por acúmulo de cristais presentes na urina. A presença desses cálculos pode passar despercebida, mas também pode provocar sérias crises de dor geralmente que começa na região das costas e vai para a região do abdômen. É uma dor que se apresenta em forma de cólicas, ou seja, um pico muito intenso seguido de um alívio. De moda geral, as crises de dor devido à pedra nos rins podem vir acompanhada de náuseas e vômitos e por tanto a pessoa deve ser encaminhada a uma unidade hospitalar. Portanto, lhe daremos algumas dicas do que pode causar cálculos renais: Super dosagem de sal, grande quantidade cálcio, fosfato, falta de citrato e excesso de cistina, distúrbio no metabolismo do acido úrico e obstrução das vias urinarias. O diagnostico só deve ser prescrito por um médico especialista, porem se ter certeza que existem cálculos renais é possível vê-los através de raios-X do abdômen, ultra-sonografia ou até mesmo por exames de urina que é o modo mais casual e simples de diagnosticá-las. Os sintomas consistem alem das crises de cólica com elevados picos de dores também em: presença de sangue na urina, diminuição do fluxo urinário, necessitar mais freqüentemente de urinar e infecção de urina. O tratamento demanda que durante as crises de dores não haja a ingestão exagerada de líquido pois assim pode-se aumentar a pressão urinaria no rim e também aumentando a dor. Geralmente durante as crises intensas de dores o que se pode fazer e é feito são as aplicações de injeções ou até mesmo soros que entrem rapidamente na corrente sanguínea e possa tirar a dor rapidamente, porem os medicamentos que devem ser injetados só podem serem prescritos por um médico, pois este terá que levar em conta quais as causas da formação do calculo em cada pessoa já que a formação dos mesmos variam de pessoa para pessoa. O que se pode tomar em casos urgentes de extrema dor são antiinflamatórios e analgésicos potentes no alivio da dor que é extremamente intensa e forte. O bombardeamento das pedras por ondas de choque via laser visando que os cálculos se dissipem torna a eliminação deste, mais rápida e fácil, porem há o tamanho certo que o calculo deve se encontrar para que possa ocorrer essa técnica. E a cirurgia percutânea pode ajudar na eliminação das pedras nos rins já que por meio de um endoscópio o calculo pode ser retirado dos rins após ocorrer um processo de fragmentação dos cálculos.

-------------------------------------------------------------------------------------

                          Rins que param de  funcionar

·         Órgãos pequenos, medindo mais ou menos 10 cm, são de importância vital para o funcionamento do organismo humano, os quais, têm a função de equilibrar sua química interna, estamos falando dos rins. Isto significa que para sobreviver é necessário que estejam funcionando normalmente, pois são responsáveis pela eliminação das toxinas e excesso de minerais do sangue, bem como para auxiliar no controle dos glóbulos vermelhos, para controlar a pressão arterial e a quantidade de líquidos no corpo. Enfim, são os filtros do corpo humano, que quando param de funcionar, ocasionam uma série de doenças.

Insuficiencia renal Aguda

·         Insuficiência renal é o nome que se dá quando os rins perdem as suas funções. Que pode ser do tipo aguda ou crônica:
Quando alguém acometido por uma doença grave, os rins podem parar de funcionar de maneira rápida, mas por determinado tempo. Devido à doença, os rins perdem a sua capacidade de funcionamento em algumas horas, mas podem voltar ao seu estado normal em poucas semanas. Porém, em algumas situações, não impede que o paciente seja submetido ao tratamento por diálise, até o retorno de seu funcionamento.

·         Insuficiência Renal Crônica

      Quando os rins perdem a sua funcionalidade lentaprogressivamente. Mas como, nesta perda lenta, existe um princípio adaptativo das funções, os sintomas não são percebidos. Então, quando a perda atinge 50% das funções normais os sintomas aparecem sem muito incômodo. Pode aparecer uma anemia leve, pressão alta, inchaço dos olhos e pés, hábitos de urinar modificados como levantar várias vezes à noite para urinar, mudança do tipo de urina, como urina muito clara ou sangue na urina, etc.

·         A partir desses sintomas e até seu funcionamento com apenas 10% ou 20% de sua capacidade, podem ser tratados com dieta e medicamentos. Abaixo disso, o tratamento é mais severo como na hemodiálise, diálise peritoneal ou transplante renal.

·         Conhecer as características e funcionamento dos rins é importante para se ter ideia das doenças renais e saber como detectar, evitar e tratar.
_______________________________________________________________

A nefrologia é uma especialidade médica vocacionada para o estudo e tratamento das doenças que afectam o funcionamento dos rins.

Fonte: Pesquisa na web.

Visite também  esta  pagina e saiba mais sobre este assunto:

http://doareamar.blogspot.com.br/2011/02/rins-policisticos.htmli